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企业动态
积极回馈社会,致力成为人与自然和谐关系的促进者
  • ?在认识花椒入菜史后,会发现一个问题,就是众多文献中的【椒】究竟是指红花椒,还是青花椒?
    2020-09-26
  • 花椒,一种使用和食用历史近几千年的隧道中华香料,却是最说不清的香料!
    2020-09-11
  • 四川人爱花椒,如痴如醉,四川人喜藤椒,情有独钟,无论是蒸煮煎炒还是凉炖爆烩都市看到椒的身影,嗅到麻的清香。哪怕是煮一锅白水萝卜,川人都市拍一块姜,放几根芽菜,再投入几粒花椒。避水气、去泥腥、添滋香、增厚味,一锅平淡的家常菜自然活色生香。哪怕是下一碗白水面条,只要有一点点盐,一两滴藤椒油,都可以有滋有味、令人垂涎。
    2020-09-12
  • ?【采摘十粒鲜果,浸出一滴好油。】如今,越来越多的消费者和藤椒油结下美食之缘,从凉菜到热菜,从烧烤到火锅,都可以发现藤椒油的身影。藤椒油,是颇受当前食客欢迎的调味油。 四川洪雅县自古盛产藤椒,每年六、七月藤椒成熟时,洪雅黎民都市閟制藤椒油,用于做豆花蘸水、凉拌鸡肉、烹制河鲜等调味。
    2020-09-09
  • 藤椒种植和食用药用的历史悠久,藤椒油在饮食行业中的应用也很广泛,但是【藤椒美食】这个新概念的横空出世却有点时空穿越的感觉。打牌餐饮企业多将主打产物、明星产物与藤椒滋味对接,形成当下风靡的时尚美味,岂论是西式速食的藤椒汉堡,还是大众版的藤椒速食面,岂论是风味食品藤椒鸡、藤椒鱼,还是高大上的藤椒蟹粉、藤椒罐焖四宝,名师大厨呕心沥血、绞尽脑汁,都希翼把自己的【拿手菜】加挂藤椒桂冠隆重进场,因为消费市场有需求,大众消费有兴趣,市场决定了供给侧的深化改革、餐饮服务的拓展升级,美食产物的与时俱进。
    2020-09-01
  • “中国藤椒之乡”洪雅县,这片丰润灵秀的千里沃野,孕育出了绿色、有机的优质藤椒。多年的种植历史积累了富厚的经验,“洪雅藤椒”注册为地理标志证明商标。其清香鲜麻的奇特风味深受广大消费者喜爱,被国家农业部认证为全国首批无公害农产物和中国绿色食品。幺麻子藤椒油制备工艺被国家专利局授予了发现专利。
    2020-09-09
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