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眉山市餐饮行业协会走进幺麻子
公布时间:2020-01-02 11:91:69

122日,眉山市餐饮行业协会“幺麻子”洪雅县会长单元授牌仪式暨第六十眉山市餐饮行业协会联谊交流会,在幺麻子食品股份有限企业圆满落幕,九十多名眉山市餐饮行业协会名厨精英加入了此次活动。

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寻味藤椒,见证藤椒油的诞生

下午2点,名厨精英们抵达幺麻子藤椒基地,从钢铁森林走进了依山傍水的“中国藤椒之乡”——四川洪雅,开启了一段关于藤椒的“寻味之旅”。

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名厨精英们走过幺麻子藤椒学问产业园,看小小藤椒,在这国家级示范生态区落地生花;走过幺麻子藤椒学问长廊,置身洪雅县藤椒学问博物馆,感受这唯一无二的绿果,如何在时光的变换中,承载着先辈的智慧,代代相传。

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授牌仪式+联谊交流,燃爆现场

观光过幺麻子景区之后,眉山市餐饮行业协会“幺麻子”洪雅县会长单元授牌仪式暨第六十届眉山市餐饮行业协会联谊交流会正式举行。幺麻子董事长赵跃军在会上体现了对名厨精英们热烈的欢迎,分享了自己不忘初心的创业经历,同时希翼名厨精英们能多来洪雅游玩,品尝这片丰润灵秀的千里沃野孕育出的藤椒大餐,深入了解这背后的藤椒学问、洪雅历史以及中华饮食之美。

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 在后疫情时代,“危机中继续‘乘风破浪’”自然成为了眉山市餐饮行业协会名厨精英们热议的话题。是重视行业结构升级、供给侧数字化、商业模式升维,是创新管理模式、全面升级渠道营销计谋,还是进中求稳、相机而动?仁者见仁,智者见智。联谊交流会现场气氛一度高涨。

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创新产物应用,征服名厨味蕾

幺麻子以藤椒为核心,始终致力于藤椒尺度化调味料研发和饮食学问研究,开拓了以藤椒油为核心品牌的中国藤椒学问生态产业。交流会后,是幺麻子的产物应用展示。黑胡椒雅笋、大酱鱼丁、糊辣八月瓜,他们以精致优雅的外观和创新的口味征服了在场名厨精英们的味蕾。

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赏藤椒盛景,品藤椒美食。变脸、厨师之歌、阿瓦人民唱新歌、守望味道,一个个节目,以藤椒、川剧、非物质学问遗产等元素打造,精彩纷呈,高潮迭起。在德元楼的民俗演出中,藤椒全宴闪亮登场,店小二们的吆喝声此起彼伏——上菜啰!钵钵鸡、红油鸡片、舅舅粑、醪糟饼……赢得名厨精英们满堂喝彩。德元楼的演出,固然少不了篝火晚会,让名厨精英们在喧嚣中释放奔忙一天的疲惫,在藤椒的香气中体会隧道的洪雅餐饮特色学问。

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“味道是一份允许,味道是一种畅想,味道是一份坚守,味道是一种力量”,幺麻子人用藤椒味道传承百年记忆,用“匠心智造”通报经典美食。作为眉山市餐饮行业协会的一员,幺麻子将继续守望经典味道,用“清香鲜麻”征服世界人的味蕾,推动藤椒全球飘香,同时与协会名厨精英们友好协作、互动共赢,共谱餐饮事业新篇章!


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