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校企互动,产教融合——四川省商务学校走进幺麻子
公布时间:2020-01-02 11:26:10

19日,四川省商务学校烹饪系全体老师走进幺麻子,感受藤椒学问的同时,双方就中餐烹饪与营养膳食专业校企合作“冠名班”——“幺麻子”国际精品班展开了热烈的研讨。

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上午,满载欢声笑语的大巴驶进康养圣地——山水洪雅,四川省商务学校烹饪系全体老师将在这进行为期两天的藤椒深度体验之旅,通过亲身感受,体会“味在四川,麻在洪雅”背后的意义。

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老师们走过创下“大世界吉尼斯世界之最”记录的天下第一钵走进幺麻子大门,观光过生产量是现在生产线6倍以上的新车间,路过幺麻子藤椒学问长廊,每一步都是一道奇特的风物线,每一步都在感受藤椒奇特的魅力。

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置身中国唯一一座藤椒博物馆,在这里,有藤椒的营养身分表,有藤椒的鉴别和应用,有用藤椒渗入涂料以糊墙壁的“椒房”,也有从一个小小的油作坊变身今日产物远销海内外的幺麻子生长史。看这一颗颗椒果,从皇亲贵胄专属的豪侈品到随处可见的餐桌调味;看这一颗颗椒果,带给这片土地和这片土地上的人们排山倒海的变化。

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穿过藤椒博物馆,路过屋顶飞檐翘角、四周窗棂古朴、俯仰皆景的德元楼,回到厂区的接待室,幺麻子董事长赵跃军选择在这个曾接待了无数文人墨客的地方,用赠送围巾的方式表达对老师们最热烈的欢迎。

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四川省商务学校副校长陈庆林在会上发言,感谢幺麻子的盛情款待,感谢幺麻子提供这样一个机会,让学校的老师们能够近距离接触藤椒学问,了解幺麻子历史,感受洪雅学问,这也为中餐烹饪与营养膳食专业校企合作“冠名班”的开设,打下了坚实的基础,相信“幺麻子”国际精品班能够培养出适应社会需求、素质高、技能强的应用型高级职业人才,实现校企共赢。

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校企联盟交流会上,四川省商务学校老师们和幺麻子高层领导各抒己见。校企合作是职业教育的灵魂,也是职业教育未来生长的重点,不仅能富厚学生的专业知识和实际操作能力,还能为企业节约招聘时间和成本,是解决企业人力资源的有效手段。

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悟藤椒学问,品洪雅美食。礼仪之邦、厨师之歌、阿瓦人民唱新歌、康美之恋、烟雨柳江、藤椒飘香、东坡泡菜、守望味道等节目闪亮登场,满烙着川西农耕学问的演出秀,让在快节奏时代生活的人们慢下来。一桌热气腾腾的藤椒宴席,注定在此次旅行中留下浓墨重彩的一笔,让陶醉演出中的老师们用味蕾,去体会洪雅这座山水名城的市井气息和数千年的饮食学问延续。

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幺麻子作为一家中国藤椒学问生态企业,风雨兼程十八载,始终承袭着“给世界添一份椒香”的企业品牌使命,致力藤椒尺度化调味料研发和饮食学问研究。在这份品牌使命的背后,是幺麻子对餐饮界人才的极度渴望。中餐烹饪与营养膳食专业校企合作“冠名班”的开设,是新时代下产教融合、校企合作生长的结果,让大家一同为培育川菜产业转型升级所急需的技术人才而努力!


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